[여름 필수] 수박 예쁘고 깔끔하게 자르는 법 3가지 (보관법/음식물 쓰레기 줄이기 꿀팁)

안녕하세요! 여러분 🍉

드디어 시원한 수박의 계절이 돌아왔습니다!

달콤하고 시원한 수박, 다 좋은데 한 통 사 오면 자르는 것도 일이고, 보관할 때마다 통에 다 안 들어가서 곤란했던 적 있으시죠? 게다가 흐르는 국물 때문에 주방이 난장판이 되기도 하고요.

오늘은 주방은 깔끔하게 유지하면서, 손님상에 내놓기 좋은 예쁜 모양부터 밀폐용기에 쏙 들어가는 보관용 커팅까지 수박 예쁘게 자르는 황금 레시피 3가지를 정리해 드려요!

0단계. 자르기 전 꼭 해야 할 '기본 준비'

수박을 자르기 전, 껍질을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

껍질에 묻은 잔여물이 칼날을 타고 속살로 들어갈 수 있거든요. 깨끗하게 씻은 후 물기를 닦아내면 미끄러지지 않아 칼질할 때 훨씬 안전하답니다.

방법 1. 한입에 쏙! 깍둑썰기 (밀폐용기 보관용)

가장 기본적이면서도 통에 담아두고 포크로 하나씩 집어먹기 가장 좋은 방법이에요.

1.반으로 자르고 껍질 벗기기:1단계.

수박을 반으로 쪼갠 뒤, 단면이 도마 아래로 가도록 뒤집어줍니다. 칼로 겉껍질을 위에서 아래로 사과 깎듯 스윽스윽 베어내 줍니다. 흰 부분까지 깔끔하게 날려주면 더 예뻐요.

2.바둑판 모양으로 칼집 내기:2단계.

알맹이만 남은 수박을 세로 방향으로 일정한 두께(약 2~3cm)로 썰어줍니다. 그 상태에서 가로 방향으로 다시 한번 칼집을 내어 바둑판 모양을 만듭니다.

3.가로로 뉘어서 썰기:3단계.

마지막으로 수박을 옆으로 뉘어서 원하는 두께로 슥슥 썰어주면 반듯한 정육면체(큐브) 모양의 수박이 우르르 완성됩니다! 용기에 바로 담아 냉장고에 넣으면 끝이에요.

방법 2. 손에 안 묻히고 먹는 '수박 스틱' (아이들 간식용)

수박을 먹을 때 양 볼이나 손가락에 즙이 묻는 게 싫으시다면 이 방법을 강력 추천합니다.

1. 수박을 정확히 반 통으로 자릅니다.
2. 단면이 도마를 향하도록 뒤집어 놓습니다.
3. 칼을 이용해 가로 방향으로 3cm 간격으로 촘촘하게 썰어줍니다.
4. 수박을 90도 돌려서 세로 방향으로도 똑같이 3cm 간격으로 썰어줍니다.
5. 위에서 보면 마치 격자무늬(바둑판)처럼 보이게 되는데요, 이때 한 줄씩 쏙쏙 뽑아내면 아래쪽에만 껍질 손잡이가 달린 길쭉한 스틱 모양이 됩니다!

Blog Tip: 손님 초대했을 때나 아이들 간식 챙겨줄 때 이렇게 내놓으면 센스 있다는 소리 무조건 듣는 비주얼이에요!

방법 3. 껍질 쓰레기를 반으로 줄이는 '삼각 썰기'

흔히 먹는 부채꼴(삼각형) 모양이지만, 버릴 때 부피를 크게 차지하는 초록색 껍질 부분을 최소화하는 방법이에요.

1. 수박을 세로로 길게 4등분(또는 8등분) 해줍니다.
2. 길쭉한 삼각형 모양이 된 수박 조각의 양쪽 초록색 껍질 날개 부분을 칼로 살짝 베어내 줍니다. (가운데 중심 축에만 껍질이 조금 남도록요!)
3. 그 상태에서 먹기 좋은 두께로 얇게 썰어내면, 먹을 때 입가에 껍질이 닿지도 않고 다 먹고 난 뒤 나오는 쓰레기 부피도 획기적으로 줄어듭니다.

💡 알아두면 유용한 수박 보관 꿀팁

• 반 통 남은 수박에 랩 씌우기 금지!
• 수박을 반으로 잘라 랩을 씌워 보관하면 세균 번식이 수십 배 빨라진다는 연구 결과가 있어요. 귀찮더라도 반드시 자른 즉시 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하시는 것이 안전합니다.
• 수박 주스 활용하기
• 수박을 자르다 보면 도마 위에 흥건하게 남는 수박 즙과 찌꺼기 조각들이 있죠? 버리지 말고 믹서기에 모아 올리고당이나 꿀을 살짝 넣고 갈아주세요. 바로 시원한 홈메이드 '땡모반(수박주스)' 완성입니다!

 

오늘 알려드린 방법으로 이번 여름에는 주방 눈물바다 만들지 말고 깔끔하고 예쁘게 수박 온 가족과 즐겨보세요!

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